痛風患者的飲食注意事項

痛風患者在飲食上:

兩週內僅吃生菜及水果, 果汁是最佳選擇,也須將榖類,種子及核果納入飲食中...冷凍或新鮮的青梅汁是極佳的飲品! 青梅,櫻桃及草莓能中和尿酸,故儘量多吃...也可以喝一些芹菜汁, 用蒸餾水稀釋之後引用.
勿吃任何肉類食物...肉類含有極高量的尿酸. 避免吃油膩食物,例如:蛋糕及披薩, 飲食中應剔除白麵粉及糖製品...應限制脫水豆類,白花椰菜,魚,扁豆,燕麥片粥,豌豆,家禽肉類,菠菜,酵母等...
避免嚴格的結食減肥計畫, 突然地銳減食量或超過三天以上的禁食, 都可能提高尿酸的濃度.

痛風患者營養補充上:

維他命B群添加葉酸 : 須避免高量的菸鹼酸; 葉酸是協助核蛋白代謝的重要物質.
維他命C : 可降低血清尿酸的含量
超氧化物歧化酶 : 是一種抗氧化劑及強力自由基清除者
維他命E : 中和自由基, 並改善血液循環
鈣及鎂 : 在睡眠時能發揮功能
維他命A : 一種強力抗氧化劑及自由基破壞者