2007年12月5日星期三

十大垃圾食品

(一) 油炸食品
- 导致心血管疾病的元凶(油炸淀粉)。
- 含致癌物质。
- 破坏维生素,使蛋白变性。

(二) 腌制食品 (特别是盐腌食品)
- 导致高血压、肾负担过重、导致鼻咽癌。
- 影响黏膜系统(对肠胃有害)。
- 易得溃疡和发炎。

(三) 加工肉制品 (如:肉干、肉松、香肠等)
- 含三大致癌物质之一:亚硝酸盐(防腐和显色作用)。
- 含大量防腐剂 (加重肝脏负担)。

(四) 饼干糖果类食品 (除低温烘烤饼干、全麦饼干)
- 食用香精和色素过多(对肝功能造成负担)。
- 严重破坏维生素。
- 过量过多,营养成分低。

(五) 高糖/酒饮料 (可乐、奶茶、咖啡、酒精饮料等)
- 含磷酸、碳酸,会带走体内大量的钙。
- 含糖量过高,喝后有饱涨感,影响正餐。

(六) 方便面类
- 盐分过高,含防腐剂、香精(损肝)。
- 只有热量,没有营养。

(七) 海产类
- 容易受污染,毒性强,含重金属(影响肝功能)。
- 易含二恶英(新的致癌物,引起基因突变)。

(八) 罐头类
- 含有防腐剂。
- 不新鲜,营养物质完全流失。

(九) 冷冻甜品 (冰淇淋、冰棒)
- 糖分和热量过高。
- 寒气太重,食用太多会伤脾胃。

(十) 烧烤类
- 含大量"三四苯并吡" (三大致癌物质之首)。
- 一只烤鸡腿=60支烟的毒性。
- 导致蛋白质碳化变性 (加重肾脏、肝脏负担)。

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